DIY美味酸奶——东菱面包机版
酸奶这货,真是让人欲罢不能,喜欢它粘稠细腻的口感,酸酸的味道,和口齿留香的牛奶味儿~(≧▽≦)/~啦啦啦
经过多次试验,终于做得比较好吃啦~现跟大家分享俺的吃货宝典╭(╯3╰)╮
用料
鲜牛奶(或者纯牛奶) | 1L |
白砂糖 | 普通碗半碗 |
粘稠酸奶(有活性菌的) | 125ML*2瓶 |
DIY美味酸奶——东菱面包机版的做法
(我的是面包机版的)准备好材料,一瓶1L的纯牛奶,2瓶125ML左右的酸奶(我用的是畅优,健能、卡士什么的也可以,有菌种更好!)和半碗白砂糖。
关键步:用开水将面包桶烫2-3次,目的是尽可能地除去杂菌,然后将面包机里里外外也擦一遍。
在面包桶中倒入1L的纯牛奶~~~
在面包桶中倒入2瓶酸牛奶~~~
溶解白砂糖,开水倒入装有白砂糖的碗中约2/3的位置,用筷子搅拌溶解后倒入面包桶中
选择选项9,就开始做酸奶啦~(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士
1、在做了无数次的酸奶后,发现用鲜牛奶做的酸奶最香!在没有鲜牛奶的日子里,我就买伊利的1L装的纯牛奶;
2、其实不一定要买超市卖的酸奶,如果有菌种更好,淘宝天猫都有得卖哩,我朋友就是在淘宝买的菌种,做出来的酸奶一样好好吃咧~
3、做酸奶用的工具最好都是消过毒的,如碗筷,最好是从消毒柜中拿出来;
4、总之,要尽量给酸奶一个木有杂菌的环境。
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