50)2017.01.19早餐
#唯铜锣烧与朋友不可辜负#今日早餐:芝麻燕麦糊、铜锣烧、青枣第一次接触烘焙时做的第一个东西就是铜锣烧,快手烘焙轻松get☑️。多啦A梦的最爱,可是胖胖乎乎的圆小手怎么拿的铜锣烧[偷笑][偷笑][偷笑]最爱的铜锣烧,更爱大雄!从小看到大的动画片,喜欢胖乎乎的多啦A梦![愉快][愉快]那个mini小煎锅是09年去新加坡旅游买回来的,觉得好可爱,实际上也很好用!去新加坡没买什么就买了个锅[偷笑][偷笑]不爱逛街买衣服,就爱逛街看厨具[呲牙]
我不喜欢太甜的,所以我方子里的糖份都比较少
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 25克 |
蜂蜜 | 8克 |
盐 | 1.5克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 8克 |
红豆沙 | 适量 |
50)2017.01.19早餐的做法
1、芝麻糊是磨好的芝麻粉加热水和冰糖搅拌
2、取一个大盆,打入鸡蛋,加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、玉米油、盐等材料,用手动打蛋器搅拌均匀
3、泡打粉加入低粉过筛,然后加入到面糊中,搅拌至无颗粒,然后静置20~25分钟,静置完之后,准备煎之前在搅拌一下,开火放平底锅,不需要油,舀一勺面糊,大小自己掌握,倒入面糊动作要轻,不要随意移动,让它慢慢流成一个圆形。
4、货要小均匀,面糊会慢慢膨胀,等到面糊出现密集的小气泡,等气泡慢慢变大涨破后即可翻面,翻面再煎一小会儿就可以起锅,放网上放凉!
5、等面饼都做完就可以夹上红豆馅吃了!
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