南瓜紫薯糕

用料  

南瓜紫薯糕的做法  

1. 首先准备好食材：
   1.将蔓越莓，葡萄干切碎（如果不喜酸的，可以不加葡萄干😂）；
   2.南瓜、紫薯、土豆洗净切成小块分别放入锅中蒸熟，蒸煮20分钟左右（最好是用能高压的锅 ，这样土豆会熟透些）；
   3.将已煮好的土豆、南瓜捣碎（南瓜蒸煮出来水分较多，先挤压掉水分），加入高筋面粉、糯米粉（少量多次）揉成面团 ，加入蔓越莓、葡萄干与面团混匀（面团不粘手即可）；
   4.将紫薯捣成泥，加一点牛奶；
   5.将面团分成很小的块状，压成片（大小厚度适中）冷却，将紫薯泥放进去，捏成团，放至模具中，压平，脱模；
   6.蒸25—35分钟，南瓜紫薯糕，即完成。
   ps:因为制作过程都是自己一个人，很多步骤没来得及拍照。
   下次一定好好记录下来。😁
   
   

2. 脱模后的糕点

3. 蒸煮时间25—35分钟即可

4. 即可食用😜

小贴士

放入模具的时候，可以稍稍粘点面粉，这样防止粘。