🍶不消毒不费电社畜都能做的自制酸奶

不用消毒，不用酸奶机/烤箱/电饭锅，一觉醒来酸奶就做好啦！～

用料  

🍶不消毒不费电社畜都能做的自制酸奶的做法  

1. 首先我们要准备一个这样的社畜必备保温饭兜。

2. 下面欢迎我们的冬日续命神器热水袋。
   至此工具就准备完啦～

3. 现在开始准备材料。
   一盒一升装的全脂牛奶（脱脂的不能做不要想了）
   注意：请让牛奶至少保持在常温，刚从冰箱里拿出来的不行。

4. 川秀的酸奶发酵粉。
   某宝直接买就行，没什么讲究。
   一般我一升的全脂牛奶里面会放两小袋酸奶粉。
   不要把牛奶倒出来，就直接打开盖子，把酸奶粉倒进去，喜欢甜的也可以加点糖，再把盖子拧紧。摇晃均匀！摇晃均匀！摇晃均匀！
   我们都知道酸奶发酵要放在消过毒的容器里，那有什么比直接在原装牛奶盒里发酵更方便的了呢？

5. 接下来把放好酸奶粉的全脂牛奶和充好电的热水袋一起塞到保温饭兜里。
   再用你手边可以随便揉把的羽绒服/厚衣服包起来，包严实一点防止散热。
   最后再用你被子的一角再包一下，还是为了防止散热，如果你睡觉不老实的话就算了哈～
   就照着你家冬天发面的时候那么包就行。

6. 4个小时后。
   这个时间热水袋已经没有那么热了，请把热水袋拿出来重新充好电，再放进去，像之前一样包好。

7. 再过6—7个小时。
   把牛奶盒拿出来，打开，你就会发现牛奶已经变成酸奶啦！

小贴士

我一般晚上下班回家之后差不多8点钟把牛奶包起来，12点睡觉前，把热水袋重新充电再包好，早上7点钟起来酸奶就做好啦～
问：为什么全程需要11个小时我看人家做都是8个小时？
答：酸奶发酵条件为40-45℃下8个小时，但是我们使用的是常温牛奶，所以刚开始一段时间是让牛奶从常温状态加热到40℃左右，也让保温饭兜的密闭环境逐渐升至40℃左右。因此4个小时后热水袋重新充电的时候，不要就那么把饭兜敞着等，热水袋拿出来立刻再把牛奶包好，充好的之后快速放进去再包好，就不会过分散热啦。