节能环保不插电--自制酸奶

买生鲜多出来的泡沫箱非常完好，扔了可惜。
想起小时候外婆用棉被和烫婆子发酒酿。酸奶发酵不是一个道理吗？
尝试将泡沫箱稍加改造，家里又有合适的容器，加上闲置的热水袋，配合到一起用。
节能环保不插电的酸奶发酵箱就做好了，物尽其用，还不费电。酸奶，酒酿都可以做啦，完美！

用料  

节能环保不插电--自制酸奶的做法  

1. 用电热水壶烧一壶开水。把做酸奶要涉及到的容器、调羹用滚开的开水泡一遍。
   低温发酵的食物容易滋生细菌，开水消毒至关重要。

2. 一盒纯牛奶 250克 + 半盒原味酸奶 40克左右。
   用调羹混合调匀，分装到小杯子里。小杯子盖上保鲜膜。
   

3. 再烧开一壶水，冲个热水袋 ，放进泡沫箱里。

4. 找个合适的容器，放进泡沫箱，放平。

5. 把装有牛奶和酸奶混合液体的小杯子，盖上保鲜膜，放进容器内。
   泡沫箱加盖，盖好。
   发酵8个小时。

6. 8个小时以后，小杯子里发酵凝结成厚厚的酸奶，取出放冰箱，冷藏食用。
   自制酸奶没有放糖，可以调点蜂蜜一起吃，口味更好。

小贴士

泡沫箱选完好的，尺寸不用太大，能容纳一个大号热水袋就好。
我的泡沫箱 长39*宽28*高26，是买生鲜配送的包装盒。