【快手早餐】悟空饭团
其实就是紫菜饭团啦~
某天早上做了这个饭团,然后小笼包问我早餐吃啥,我说“五个饭团”,结果小笼包听成了“悟空饭团”,还问我悟空饭团是啥?
后来开吃了之后,小笼包一口吃掉一个饭团,然后含着饭问我:饭团里面没有肉??我说:不是“悟空饭团”嘛,咋能有肉呢!
于是,紫菜饭团就此更名~
用料
白米饭 | 一杯量 |
脆紫菜 | 两片 |
寿司醋 | 一汤匙 |
【快手早餐】悟空饭团的做法
大米提前一晚放入电饭锅中定时好,早上起来就可以直接用热腾腾的米饭啦~我一般做两人份的早餐,用一杯米,大概能做4-6个饭团。
紫菜我选的是泰国的一款脆紫菜,这款紫菜味道咸鲜,做出来的饭团超有味!而且非常脆,装在碗里用勺子捣碎即可~如果是普通的紫菜就需要用手撕碎。这一步也可以提前一晚准备好,可以节约早上的时间~
蒸好的米饭加入一勺寿司醋,就是类似图中这种小汤匙的量。
然后加入紫菜碎~
充分搅拌均匀~这时候已经能闻到米饭的香气了!
把手洗干净后,手掌用水沾湿,这样可以防粘,也能把饭团捏的更紧实。
用两只手掌来回捏饭团,可以稍稍用力让米饭黏的更紧实,然后调整形状直至成团即可
香喷喷的紫菜饭团就做好啦!
紫菜本身带有咸鲜的味道,米饭加了寿司醋之后香气更浓郁,普通的米饭一下就变身为可爱美味的饭团了!
小贴士
1、紫菜推荐用口味比较重的脆紫菜,方便捣碎,饭团也会比较有味~
2、捏饭团的时候一定要把手掌沾湿,不然米饭会粘一手捏不起来!
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