吐司两吃——一口一个的肉松芝士西多士&吐司蛋饼
一款吐司要切去边,一款专用吐司边,内外都不浪费😂
(以下是2019.8记录的步骤概述)
1. 芝士肉松西多士~切去面包边,夹上芝士片和肉松,50ml牛奶+两个蛋调匀,让切成小块的夹心面包块吸满蛋奶液下锅煎(每面都要煎,包括四个侧边),至焦香金黄(啊哦我好像是锅底杀手。。一会儿洗锅又惨了)。盛盘撒上黑胡椒粉,开吃!蛋香哦~并且是我喜欢的馅料(就是面包片有点薄而软,推荐用厚一点的面包片)
2. 不到半小时(还包括拍照时间😝)绝对可以搞定的早点(胡萝卜丁、葱末前一晚备好)——豪华版吐司蛋饼!
切了丁的吐司(做西多士剩下的吐司边+1片面包)在锅里先煎到表面微焦脆脆的样子(此处必有偷吃🙈真的很香呀),再下萝卜丁(怕不熟,之前用微波炉转了一分钟)炒一炒,均匀倒入混合了葱的蛋液,烘烤,表面撒上切碎的榨菜和一些葱,出锅(香香香~)!再撒点黑胡椒粉切块即可~榨菜的微辣和面包的酥脆很给力啊!
快手又好吃的早餐优秀选手😋(面包可以用馒头替换)
用料
芝士肉松西多士 | (八小块的量) |
吐司 | 4片 |
蛋 | 2个 |
牛奶 | 50ml |
芝士片 | 2片 |
肉松 | 适量 |
吐司蛋饼 | |
吐司边+吐司片 | 16条(西多士剩下的)+1片 |
蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱 | 2~3根 |
榨菜 | 半包 |
黑胡椒粉 | 适量 |
吐司两吃——一口一个的肉松芝士西多士&吐司蛋饼的做法
西多士用料
切去吐司边(留着做吐司蛋饼用!)
一片面包铺上芝士片和肉松,用另一片盖上
这样做出来的两份“三明治”叠起来,用刀切个十字(总共八块)
蛋+奶打匀
切好的样子
每块在蛋奶液里浸一下
不粘锅放少许油,煎至金黄(四边需要用筷子夹着立起来煎)
出锅~(可以撒点黑胡椒粉)
吐司蛋饼用料(吐司切丁,胡萝卜丁微波炉转一分钟)
不粘锅放少许油,吐司块煎至酥脆
再下胡萝卜丁,倒入混合了葱的蛋液
撒上榨菜丁,煎至蛋液凝固
出锅后撒上黑胡椒粉
开吃!吐司丁脆脆香香的😋
小贴士
西多士还可以做成厚酸奶夹馅儿~
吐司蛋饼还可以做成馒头蛋饼~(配料不限,可以开发出好多搭配呢)
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