土豆丝火腿鸡蛋饼
小时候,就对土豆丝情有钟,如果吃饭的时候,有炒土豆丝,只要在土豆丝里面少放点盐撒点蒜,就不用吃饭了,光吃菜……怀念小时候,土豆丝的味道😋️😋️
用料
土豆 | 1个 |
火腿 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少许 |
面粉 | 50克 |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
油 | 适量 |
土豆丝火腿鸡蛋饼的做法
将鸡蛋打入盆中,放入面粉备用
将土豆洗净后切成丝,火腿片也切成,丝葱花切好备用
将面粉和鸡蛋加入少许水,搅拌成糊状,水要多次缓慢的加,在面粉糊中放入黑胡椒葱花,少许盐和油,搅拌均匀
将切好的土豆丝和火腿丝放入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。
锅中烧热放适量的油,将和好的面糊直接放入锅中,煎至一面成型后再翻另一面煎,煎至两面金黄为止
将熟了的土豆丝火腿煎蛋饼🍳,切成小块儿就可以食用了,有一种薯条的味道
味道是不是很诱人?
小贴士
和面糊的时候水要多次缓缓的放面糊稍稍粘糊就可以了,如果水放多了,那你就要再加入面。闲的时候可以适当的放一些油,因为土豆丝比较吸油,一定要小火慢慢的煎,否则外面的就会糊掉里面还没有熟
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