炼乳磅蛋糕,适合新手的基础磅蛋糕,成品湿润柔软细腻。
今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕,非常适合在秋季制作品尝。满满热量,口感较扎实,操作简单,全程打发即可完成。
用料
无盐黄油 | 100克 |
白砂糖 | 35克 |
盐 | 1克 |
炼乳 | 120克 |
香草精 | 2克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
炼乳磅蛋糕,适合新手的基础磅蛋糕,成品湿润柔软细腻。的做法
提前在模具上刷一层黄油液,方便待会脱模。
室温软化的无盐黄油100克,稍微打发一下。
加入白砂糖35克、盐1克。
打发均匀至颜色变白、体积变大。
加入炼乳120克、香草精2克。
打发均匀即可。
筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
打发均匀即可。
准备鸡蛋2个,先加一个鸡蛋进去打发。
打发均匀后再加另一个鸡蛋,继续打发均匀。
把面糊倒入模具中。
用刮刀抹平表面即可。
烤箱170℃提前预热,烤制28-35分钟,最后5分钟注意看表面情况,不要太焦了。
注:烤到10分钟的时候,可以用刀在面面糊表面正中间划一刀。
这样出来的成品会像火山爆发一样哦。
出炉趁热脱模即可,出炉趁热脱模即可,会有点烫,小心手烫伤哦。
炼乳磅蛋糕,完成O(∩_∩)O
适合新手的基础磅蛋糕,成品湿润柔软细腻
非常适合在秋季制作品尝,满满热量,口感较扎实。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...