西葫芦早餐饼
柚妈家全家都喜欢的一款煎饼,西葫芦含有较多的维生素C和丰富的钙,加入经典搭配的鸡蛋、香葱做成煎饼,简单快手的营养早餐就这么完成啦!柔软香嫩,大人小孩都喜欢!
小贴士:
1、一定要使用不粘锅。
2、西葫芦一定要擦细,这样更容易熟更好咀嚼。
3、面糊状态看自己喜好,喜欢吃薄饼就稀一点,喜欢厚一点就稠一点。
4、西葫芦换成胡萝卜、黄瓜等蔬菜,一样的做法,一样好吃哦~
5、螺丝肉可以换成猪肉,鱼肉等。
用料
西葫芦 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
螺丝肉 | 15克 |
牛奶 | 40克 |
面粉 | 40克 |
葱 | 20克 |
盐 | 一点 |
西葫芦早餐饼的做法
食材:(2大1小的量)西葫芦 150克,鸡蛋 2个,螺丝肉 15克,牛奶 40克,面粉 40克,葱 20克
烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来,螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。
🌻小贴士:螺丝肉买回来提前泡过半天,泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质,维生素,矿物质。西葫芦擦成末,葱切碎,将葱加入西葫芦末中。
🌻小贴士:这里香葱也做为一种蔬菜加入,而不仅仅是一种调味,不管是香葱还是大蒜,只要能一次吃10克,也算是多吃了一种食物。螺丝牛奶泥加入,还有鸡蛋搅打均匀,再加入面粉,搅拌成可流淌的糊状。
锅中刷一层核桃油。
倒入一勺面糊,小火煎。
边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~
两面金黄即可出锅,依次烙完所有面糊。
切块食用。
再搭一杯牛奶,简单的一顿早餐。如果再加一小份水果,和一小把坚果,就是100分早餐。
小贴士
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