鸡丝蔬菜米饭鸡蛋饼
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怎么处理剩米饭是一个永恒的难题。
炒饭是做的最多的,方便操作还可以加各种食材。
这次把鸡丝加蔬菜和剩米饭用蛋液搅拌均匀煎饼,煎出来后外面有点脆脆的,偶尔吃感觉比炒饭好吃。
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 半碗 |
鸡丝 | 1份 |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 2根 |
鸡丝蔬菜米饭鸡蛋饼的做法
胡萝卜和芹菜切细丁,鸡丝可以用鸡胸肉水煮后撕丝
将所有食材混合打入鸡蛋加入适量盐,胡椒粉,辣椒粉搅拌均匀
锅中加少量油加热,用勺子加入混合好的食材,用铲子弄平,底部凝固后翻面
煎熟后装盘,开吃
小贴士
煎好的时候吃口感最好,放一会就没有那么脆的感觉了。
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