火烧云方包
用料
方包 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 5克 |
蜜糖 | 适量 |
柠檬汁(可加可不加,我这次没加) | 几滴 |
火烧云方包的做法
挪两个容器分离蛋黄蛋清,注意蛋清一定不能有水有蛋黄(蛋清我忘记拍照了)
这个时候可以预热烤箱,180度,10分钟
将糖加入带清里,打发蛋清,(因为蛋清小,我这次一次性放糖,没分三次加糖)
打发至起直勾就可以了,我一直高速打发!
在方包上涂一点蜜糖(可不加)
把打发好的蛋清抹在方包上随意,像☁️(尽量选大块点的方包,好操作)中间留个凹位
中间放入蛋黄,我用蛋壳装着蛋黄就是怕她破掉,下图发个破了的错误示范👇
哈哈哈,这个是错误示范,不漂亮啦,不影响食用…
进烤箱,45度,烤15分钟左右!注意看火,一不小心就焦了…每个家庭的烤箱脾气不一样,记得看火哦,记得看火哦!
第一个成品,蛋黄失败…
这个做得更好!,但是烤焦了!
小贴士
小心处理蛋黄,破了就不漂亮了…蜜糖可加可不加哦!
注意看火,尤其第一次用烤箱,对烤箱脾气把控不好的,看火很重要哦!
如果烤焦了,蛋黄未熟,可以在上面盖个锡纸!
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...