在家轻松自制烧卖
分享时刻*在家轻松自制烧卖*
1.配菜准备:五花肉,香菇,胡萝卜,蒜苔,切末,青豆少量。(图中肉肉没有拍啊,我刚好五花肉卤好的有现成的,菜也随意根据宝宝喜爱,我加过黑木耳,玉米,香菇干的香,新鲜的也可以,都无所谓!
2.炒菜,油盐稍微多点点,其他随意!
3.煮糯米饭,水少点,加点点盐也可以再加点油,此处加油的话炒菜时可以不用多加油!饭可以提前煮好和准备工作一起也行。
煮好的米饭稍微凉会,趁热和菜一起混合!
4.皮:饺子皮回来把边缘擀薄,最后中间擀一下,保证中间部分比边缘厚点。
5.开始包啦,边缘褶皱,再用手一捏,形状你说了算!
6.锅内水烧热,蒸层的册子上涂抹点油,放入包好的烧卖,上锅蒸六分钟,闷四分钟!
如果口子捏在一起像包子型的多蒸二三分钟!
热气腾腾的烧卖出锅,配豆浆,我就洗个脸的功夫,一大锅就给扫的只剩二个啦,还说留给我吃的!😂😂
用料
糯米 | 适量 |
饺子皮 | 适量 |
配菜 | 胡萝卜,香菇,蒜苔,青豆 |
调料 | 色拉油,酱油,盐,料酒 |
五花肉 | 适量 |
在家轻松自制烧卖的做法
配菜
炒菜
混合
擀制皮
包制
蒸制
出锅
小贴士
题外:一次包多了,可以直接冷冻下次直接拿出来蒸,就是密封好,没化冻的话蒸闷时间十五分钟左右!
蒸多了吃不完也可以冷冻起来,吃的时候蒸!
孩子爱吃可以加入平时不爱吃的菜,不加入菜的话直接肉丁酱油,这些都看自己喜欢!
这个很简单,周末可以全家一起制作,我家老大经常和我一起包,小的就是捣乱型!
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