轻松在家自制豆腐花

因为家里孩子太爱豆腐花了，所以自己尝试做一下，竟然一次就成功！喜欢的朋友赶紧试试吧😊😊

用料  

轻松在家自制豆腐花的做法  

1. 黄豆提前一夜加水泡发，如果实在没空，至少也要泡发六小时以上！

2. 泡发好的黄豆分两次加入清水打成浓稠的豆浆！

3. 用隔渣布过滤一下

4. 捏到豆渣没有多少豆浆为止

5. 3克内酯➕10毫升的冷开水融化

6. 把煮好的豆浆晾凉至90℃左右，从高处倒入盆里（豆浆大火煮开后小火熬几分钟至闻到浓浓的豆香为止！此处忘记排视频了！）

7. 用滤网轻轻撇开上面一层浮沫马上盖盖子保温半小时以上！

8. 香浓嫩滑的家庭版豆腐花做好了，是不是很有满足感😌

9. 加上提前煮好的红糖水，一碗完美的西施豆腐花就成功了😍😍😋😋

小贴士

熬煮豆浆记得看火，一开始大火熬制的时候，如果用的不是不粘锅一定一定记住勤搅拌，不然很容易粘锅，别问我怎么知道的哈😂😂🤣🤣