桂花蜜渍红芯火龙果(将心与身皆奉上,欲将平淡化贵饴)
将心与身皆奉上,欲将平淡化贵饴~
啪啪啪!说人话!
红心火龙果(心)和果皮(身)一起拌,发现没味儿!所以放了桂花(贵)和蜂蜜(饴)……
这有点像过日子,从看上去很美,到食之无味,每当这时候,给生活加点料就对了。日子过成啥样,完全看你如何去调味、去料理。
希望诸位厨友,都把小日子过得幸福快乐,甘之如饴。
【本来这个菜谱应该是上面那种正能量、伪文艺、小逗比的画风,但是大家一眼望去都说是油泼辣子撒芝麻我也是醉了!!所以我这道菜是动足了心思却输在了颜上……唉,颜啊……感觉人生好失败,我想静静,也不要问我静静是谁……
用料
红心火龙果 | |
蜂蜜 | |
干桂花 |
桂花蜜渍红芯火龙果(将心与身皆奉上,欲将平淡化贵饴)的做法
新鲜红心火龙果洗净,将外皮的叶子剪掉不要,用刮皮刀将表皮(最外面一层类似西红柿皮的质感)刮掉。
将刮好的火龙果剥皮,果肉中段切两厚片,改刀成丁,其余果肉吃掉……
火龙果皮切丝或者切片,与红龙果丁放在一起,撒干桂花,倒入蜂蜜拌匀。
小贴士
建议冰箱冷藏一天后食用,更入味。
所以我这个菜谱,一副火龙果皮对应两大片火龙果肉,如果要做一瓶酱,大概用三四个火龙果就够了,桂花和蜂蜜要多放,很清香的,蜂蜜也起到一定密封防腐的作用。
由于我还在想静静,所以步骤图以后补……
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