黑牛肝菌胡萝卜腊肉烩饭
早餐食谱2.1W
用料
米 | 适量 |
黑牛肝菌 | 半只 |
小胡萝卜 | 4根 |
五花腊肉 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
黑牛肝菌胡萝卜腊肉烩饭的做法
新鲜黑牛肝菌清水泡三分钟,洗净切丁。
小胡萝卜洗净切丁。
腊肉最好选五花的,自带油脂,切丁。铸铁锅煮饭,我用的五常稻花香米,适合做烩饭,比平时煮饭多放些水。用电饭煲也可以,只要能随时开盖检查的锅就好。
煮到只剩三分之一水的时候,把之前切好的丁全部盖在饭上面,淋上生抽,盖上直到煮熟即可。可根据个人喜好加少许黑胡椒粉。
吃的时候记得拌一拌哟
小贴士
不爱吃烩饭的也可以用泰国香米,做成拌饭也可以哦。
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