牛肉肠粉

每次去广州都忍不住吃肠粉，买回干粉自制肠粉，口感软糯，味道鲜美，牛肉粒提前准备好，半个小时可以吃上，作为早餐是个不错的选择

用料  

牛肉肠粉的做法  

1. 用的是网购的肠粉

2. 一杯粉，1.3杯水搅拌

3. 葱爆香，放入胡萝卜香菇牛肉粒，五香粉，老抽和盐炒5分钟

4. 蒸屉抹薄油，倒入粉浆，洒少许牛肉粒

5. 蒸3分钟，鼓起后熟，用刮板卷起

6. 装盘

7. 调一碗美味的酱汁，蘸着吃

小贴士

1.小心烫手
2.可以根据口味调整馅料
3.粉浆太稀会卷不起来，太稠会硬，口感不好