松软绵润,做简单易上手的红糖枣糕
红糖枣糕,松软绵润,满屋飘香
用料
红枣 | 150克 |
红糖 | 100克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 3克 |
玉米油 | 80克 |
松软绵润,做简单易上手的红糖枣糕的做法
红枣去核后放入奶锅中煮至软烂,捞出后用叉子压烂
加入红糖,用打蛋器搅打均匀
加入5颗鸡蛋
用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与小苏打,上下翻拌均匀,注意不要画圈
加入玉米油,继续翻拌均匀
倒入8寸不粘方形模具中,表面撒一层白芝麻
放入提前预热好的烤箱中下层,150度烘烤40分钟
烘烤完成后取出倒扣晾凉后切块
小贴士
松软又好吃
浓浓的枣香,一点也不甜腻
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