早餐速煎饺
结婚一年,小厨房逐渐满了起来。早餐、点心、宵夜…多了烟火气的日子,好踏实、好安心~。包了饺子冻在冰箱 工作日的早上 两个人也可以美美吃上早餐~
用料
饺子 | 15只(根据食量) |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 1把(提鲜) |
油 | 1勺 |
糖 | 小半勺 |
酱油 | 1小勺 |
早餐速煎饺的做法
【倒油+码饺子】冷锅放一勺油,根据自己的食量和锅的大小,把饺子码放好,开火煎咯。
【煎+加水+加糖+煎】 饺子煎到微微焦,加小半碗水,差不多是饺子的三分之一的高度,加入一小勺或者2小颗的冰糖,能提鲜的哟~继续煎
【打蛋】饺子锅中煎,鸡蛋碗里打!可以加一小把虾皮,没有也无妨。
【加蛋液】水不多了,饺子煎透了,意味着它也熟了,是时候加蛋液了呀~沿着边边缝缝,倒入蛋液,等到凝固,再次有了微微的焦香味,就可以出锅啦~
根据自己的咸淡口味,可以淋一点酱油或者沙拉酱等各种调料,连锅一起,上桌啦~
小贴士
1.平底不粘锅,真的很好用!
2.煎的过程,如果水不够,可以视情况再添一点
3.煎到微微焦的话,会很香,还有点焦脆哟~
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