果醋紫甘蓝配香肠沙拉
根据《四季沙拉》韩国大厨配方因地制宜
用料
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 依个人口味 |
苹果醋 | 依个人口味 |
蜂蜜 | 依个人口味 |
黑胡椒 | 少量 |
紫甘蓝 | 3个叶片 |
洋葱 | 半个 |
香肠 | 一根 |
圆生菜 | 6个叶片 |
果醋紫甘蓝配香肠沙拉的做法
紫甘蓝切丝,煮4分钟,水中加适量橄榄油,捞出沥干水份备用。
洋葱切丝(原食谱用的白洋葱),煮5分钟,水中加适量橄榄油,捞出沥干水份备用。
香肠切斜刀,稍微过油小火煎至微黄。鸡肉,鱼肉等原味肠为佳。
我加了几片圆生菜,为了多吃点儿菜😊也是切丝,不焯水,备用。原食谱未加。
将煮熟的紫甘蓝,洋葱和生菜放入锅中,加苹果醋,蜂蜜,海盐煮至入味收汤,约5分钟。
装盘。酸甜口味,清淡。
原食谱之一
原食谱之二
小贴士
1.所有材料的用量我都没有按照原食谱,大家根据自家食材情况和口味,自己掌握。
2.用浅色原味肠比较好,蒜肠很糟😜
3.蜂蜜加热会破坏营养,大家自己决定改糖或者后加(会不入味)。
4.果醋会比较好,我用的苹果醋,原配方是意大利香醋就是葡萄醋(白色)。成品有苹果的香气,以后试试白醋,再加个苹果进去,节省成本。
-
蜂蜜水果星冰粽沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
昨天收到星巴克寄来的星冰粽,五个口味,玫瑰花、佛罗娜咖啡、焦糖榛果玛奇朵、草莓芝士和芒果西番莲。心想,做成水果沙拉应该不错,大家的颜色都是那么好看春天,让我们一起来小清新!用料星冰粽(选择水果口味的更好)3-4个油桃1个猕猴桃1个黑葡萄15颗蜂蜜少量柠檬一瓤薄荷...
-
夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
南方的气温渐渐高了起来,高温潮湿的江南夏天,总是喜欢吃开胃鲜爽的沙拉来解解腻。居家的这段时间,碳水和高脂高热量食材吃了不少,再不低脂饮食稍微控制一下,就没法轻盈过这个夏天啦~所以今天就来跟大家分享这款清爽低脂的夏日烤鸡胸时蔬沙拉吧~这道沙拉最方便的一点...
-
西蓝花圣诞树(土豆泥版~)的烹饪做法,大厨教你详细做法
圣诞树配草莓小雪人,可可爱爱啊,年度限定菜品,一定要试试看呦,不只是徒有表面的可爱~~用料西兰花一颗土豆1个(红皮土豆好好吃~)玉米粒20-30粒吧~胡萝卜10片左右吧~沙拉酱适量~盐适量~黑胡椒随便撒撒~勺老干妈~😂1小勺(喝粥的汤勺~)西蓝花圣诞树(土豆泥版~)的做法土...
-
芥末虾球沙拉的做法和图解,芥末虾球沙拉怎么做更好吃
芥末虾球是饭店比较火的菜,尤其受到年轻人的喜爱!单吃热量太高了,配合沙拉吃更健康,味道也不会打折扣,一整盘下来,蛋白质、维生素都有,再放点土豆泥的话,主食碳水也有了,孩子也很喜欢吃,清清爽爽的最适合夏天啦!用料虾仁12只生菜4片杂蔬粒80克鸡蛋1个淀粉3勺沙拉酱1勺芥末...