脆烤小土豆 Crispy Smashed Potatoes
早餐食谱1.05W
这种土豆的大小最适合用来烤一烤了,和薯饼不同的是,烤土豆的外皮十分香脆,内心却是像土豆泥一样软糯,特别适合搭配班尼迪克蛋的荷兰酱一起吃,一个土豆有两种口感呢!
用料
迷你土豆 baby potatoes | 适量 |
橄榄油 olive oil | 适量 |
黑胡椒 black pepper | 适量 |
盐 salt | 适量 |
蒜粉 garlic powder | 适量 |
欧芹粉 dried parsely | 适量 |
脆烤小土豆 Crispy Smashed Potatoes的做法
在汤锅中,将土豆煮熟,直至用牙签插进去中间是软的。
将土豆倒入冷水中冷却到手可以拿的程度。将土豆平铺在烤盘上,用手或者碗将土豆压扁至1-2cm厚。
在每个小土豆上刷上橄榄油,均匀地撒上盐、黑胡椒、蒜粉和欧芹。
烤箱加热到425℉(220℃),烤10-20分钟,直至表面变成金黄色。完工!
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