里昂那土豆 Lyonnaise Potatoes
最近西餐工艺课上学的简单又美味的一道,相比其他菜品而言,这个确实属于适合我的小清新!
用料
土豆 | 1~2只 |
洋葱 | 1个 |
培根 | 100g(根据个人喜好酌量) |
油 | 少许 |
蒜 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
里昂那土豆 Lyonnaise Potatoes的做法
土豆切片,放入清水中清洗备用。
洋葱切粗丝,培根切小块备用。
将烤盘刷少许油,放入洋葱铺底。
土豆片中加入盐,蒜蓉,黑胡椒,鸡粉,拌均匀。
烤箱预热170度,将土豆片倒入烤盘,适当翻拌,铺平入烤箱,170度烤30分钟。
烤至15分钟时将烤盘取出,食材翻面继续烤,到时间出炉即可。
小贴士
烤盘只需少许油,烤制过程中培根会出油。
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