美味佳肴馆烤土豆hasselback potatoes
用料
| (小)土豆 | 8-10个 |
| 黄油(融化) | 20克 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 孜然粉(可选) | 适量 |
烤土豆hasselback potatoes的做法
烤箱预热200℃。黄油融化备用。土豆洗净去皮(也可不去皮)，放大木勺里切薄片，但底部不切断。蒜头拍扁，去皮，切末。黄油，橄榄油，蒜末，胡椒粉，盐适量(不够烤好后再撒也行)拌匀，用细刷均匀刷在土豆上。
![烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第2张]( "烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第2张")
上下火，200℃，40-50mins，关火后炉内留10mins。(180℃，50-60mins????)
![烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第3张]( "烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第3张")
Enjoy! 薄片焦黄的很脆口。
![烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第4张]( "烤土豆hasselback potatoes的做法步骤图 第4张")
小贴士
滚刀不熟练，还是切片吧
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