蛤蜊韭菜鸡蛋饼

昊哥厨房之——迟老师的周末食光～⭐️

蛤蜊韭菜鸡蛋饼，这几天牙疼熬瘦了，补一补

韭菜性温，无大疾均可使用，蛤蜊高蛋白、高微量元素锌、高铁、高钙、少脂肪，滋补温润。做法都在下面，快给家里人做起来吧！

以下图片均由昊哥厨房独家出品。未经允许，不得私自转载！

用料  

蛤蜊韭菜鸡蛋饼的做法  

1. 新鲜的蛤蜊买来，洗净，加水，食用油。
   
   静置一旁吐沙。

2. 蛤蜊吐沙以后，水开煮至开口，时间不要过长，蛤蜊肉容易老。
   
   然后剥壳挑出蛤蜊肉，清沙备用。

3. 韭菜洗净，切末备用。

4. 取适量面粉，加入一点点精盐，打入6个鸡蛋。
   
   （鸡蛋越多越好吃，蛋香柔软）

5. 将上述所有材料混合搅拌均匀。
   
   分别是、葱花、蛤蜊肉、韭菜、鸡蛋、面粉。混合均匀加入调味料。
   
   我加了十三香、鸡精、盐、适量即可，别咸了就好。

6. 面糊加水稀释，用筷子能滴落下来是最好的状态！
   
   
   起锅烧油，面糊少许，摊成薄薄的小饼。
   
   小火慢煎，煎至两面金黄即可。

7. 给大家看一下快要出锅的颜色！

8. 色泽金黄，柔软至极，
   
   非常适合孩子、老人、以及生病体质虚弱的人食用。

9. 再来一张吧！
   
   希望大家都能学到这道美食！
   
   分享和点赞！感谢大家！

小贴士

千万不要手抖，放太多的盐欧！
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