酸甜清新不腻人的菠萝百香果冰淇淋
早餐食谱3.05W
从来没想到菠萝和百香果如此搭配,简直是cp届的扛把子,先用菠萝和百香果熬成果酱,果酱会比直接用果肉味道更香浓,冰淇淋成品酸甜可口,清新不腻。
用料
百香果 | 1个 |
菠萝果肉 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 85克 |
淡奶油 | 200克 |
柠檬汁 | 5克 |
蛋黄 | 2个 |
酸甜清新不腻人的菠萝百香果冰淇淋的做法
准备需要的材料
菠萝三分之一处对半切开
挖出菠萝果肉
取菠萝果肉150克切碎碎的果粒。
百香果挖出果肉
菠萝果肉和百香果果肉,细砂糖放到锅内小火熬到浓稠。
放入蛋黄慢慢搅拌,一是为了杀菌,蛋黄加热后制作的冰淇淋味道也更香浓。
然后倒入牛奶混合好,晾凉。
晾凉后最后放入淡奶油。
倒进冰淇淋桶内。
冰淇淋选择制冷模式50分钟。
制作好的冰淇淋放到菠萝里。
冷冻隔夜后,菠萝就是个天然小冰箱,放一会也不会那么慢融化,可以捧着菠萝慢慢吃啦!
菠萝和百香果简直是绝配呀,绝对酸甜清新升级版!
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