快手早餐之芹菜虾仁粥
最近因为减肥,连做菜的兴趣都没有了……难得今天有兴致,做个最简单的芹菜虾仁粥。
用料
芹菜 | 一把 |
虾仁 | 10只 |
鸡精 | 少许 |
米 | 一杯 |
料酒 | 少许 |
快手早餐之芹菜虾仁粥的做法
先来个合影,用料极其简单。我喜欢喝稀一点的粥,所以用的米比较少,大家根据自己的情况决定用量。
淘米,加水煮粥,我习惯了用养生壶煮粥,因为可以定时和保温,很方便。
煮粥的时候,可以处理虾仁,挑掉沙线之后,倒入料酒,大概腌十五分钟左右,我把虾仁切了一下,可以腌得入味一些。
芹菜洗干净之后,切成芹菜粒。
粥煮好之后,先放入虾仁,同时倒入鸡精提鲜,虾仁很容易熟,发红的时候,基本就熟了。
等到锅里的水开的时候,倒入芹菜。
煮好的时候芹菜会沉下去而不是浮在上面,不过其实生芹菜也是可以吃的,看你是喜欢脆脆的还是软软的口感了。焖的有点久了,芹菜颜色变黄了,尴尬😓
小贴士
我没有加盐,因为鸡精本身其实是有咸味的,大家可以根据自己的口味加盐。
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