无油无蛋奶南瓜肉桂蛋糕

方子改子山本路子的，70g米粉加入30g杏仁粉后糕体非常非常松软，肉桂的香味弥漫，实在适合温馨的南瓜季节食用。

模具是15cm x 15cm的圆形模子，可分成3份吃，每份200大卡左右。

用料  

无油无蛋奶南瓜肉桂蛋糕的做法  

1. 南瓜切小块弄熟（可微波、蒸、烤）。在容器内混合米粉、杏仁粉、肉桂粉、苏打粉、盐。

2. 再把水、蜂蜜、柠檬汁在另一个容器中混合好，然后倒入步骤1里搅拌均匀。倒入模具中，点缀上熟南瓜，再放入预热170度的烤箱35分钟即可。

小贴士

用塑料袋或保鲜膜罩上后自然冷却。
因糕体格外松软，切的时候注意点容易碎。