面食|超赞的烫面韭菜盒子🥙——一茬一茬的韭菜太好吃了!
分享一下今天给娃做的韭菜鸡蛋虾仁烫面饼~~~太好吃了~Michael一口气吃了4个!
特!!!别!!!间!!!单!!!
晚上趁娃睡了,赶紧又揉了面团,拍了制作的小视频,结果大半夜的做好了馅饼🥙自己没忍住偷偷吃了一个,哈哈哈😄~
有任何问题,可以在下面留言哦~
🥙馅料材料:
韭菜、鲜虾仁剁碎、鸡蛋炒碎、加入,盐、香油、生抽、一个生鸡蛋,搅拌均匀,随便你怎么包,只要馅儿不在外面就好了。
🥣面团:
普通面粉 300g,盐适量、开水180ml,揉成面团,醒发半小时。
🍱制作:
包好的馅饼,放入煎锅,中火加入少量油,听到响声(大约1分钟~2分钟)翻面,在等1分钟,加入少量水,盖上盖子,闷,听到次次次的响声,说明水干了,就可以出锅了~
热腾腾的烫面韭菜盒子~
用料
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 4~5个 |
虾仁 | 200克 |
面粉 | 300克 |
开水 | 180克 |
盐 | 适量 |
面食|超赞的烫面韭菜盒子🥙——一茬一茬的韭菜太好吃了!的做法
🥙馅料材料:
韭菜、鲜虾仁剁碎、鸡蛋炒碎、加入,盐、香油、生抽、一个生鸡蛋,搅拌均匀,等待入味,大约15~30分钟~🥣面团:
普通面粉 300g,盐适量、开水180ml,揉成面团,醒发半小时。(我使用松下面包机,选择“面团”——饺子面团,15分钟搞定)一个饼皮大约40g,分成两份,擀成圆圆的饼饼。
将超级足的馅料放入2张饼皮的中间,周围捏紧,不露馅儿就好了。这种包法,可以装很多馅料。
包成你喜欢的样子,小太阳和躺着的大饺子是Michael的杰作!茉莉 今天使用饺子皮的制作,2张圆饼合在一起,可以放很多馅儿,第一步把边儿弄紧。
逆时针压花~ 转一圈,小太阳就做好了~
又添加一步!小太阳☀️收尾!完美的小太阳☀️!浪里个浪~~(≧▽≦)/~
按照需要扭成麻花,下次拍个动图~
🍱制作:
包好的馅饼,放入煎锅,中火加入少量油,听到响声(大约1分钟~2分钟)翻面,在等1分钟,加入少量水,盖上盖子,闷,听到次次次的响声,说明水干了,就可以出锅了~
热腾腾的烫面韭菜盒子~要是有电饼铛制作就更简单啦,放进去,定时,出锅~Duang~美美的韭菜盒子🥙 哈哈哈成品照片是个漂亮妈妈帮忙拍的~~
M大厨和小Mia开心坏了!
小贴士
这道菜太简单了,没啥好说的!
小伙伴有什么疑问可以留言给 茉莉 哦~
* 有小伙伴问,这个烫面皮除了能搭配韭菜鸡蛋虾仁,还能做什么馅儿的? 亲爱哒小伙伴 什么馅儿都行 :牛肉胡萝卜(我下午打算做的,昨晚皮又多了)、猪肉大葱…… 但凡你能吃到的任何馅儿都能无缝衔接,百搭款╰(*´︶`*)╯♡
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