纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！

湖南人必备的调味神器——剁辣椒！吃饭、炒菜、煮面、冷菜、拌馒头、蒸包子......！简直是无所不能！！神器诞生教程，不会做剁辣椒，简直不好意思说自己是大湖南人。



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5⃣️三天后开盖食用。

用料  

纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法  

1. 红辣椒，姜，蒜洗净把水份晾干

2. 晾干后，红辣椒、姜、蒜剁碎，也可用机器打碎，个人认为纯手工剁碎更能保持本身食材的味道，口感自然也更好

3. 剁碎后加入茶油，食盐，白糖

4. 搅拌均匀

5. 装入干净无油无水的坛子里，最后加入白酒密封放在阴凉处

6. 三天后开盖食用

7. 做菜，送饭……都不错👍