酥脆香甜炸麻花

疫情的原因，囤了两斤馄饨皮，忘记买肉了，馄饨皮切一下，炸麻花，裹糖或者撒糖粉都可以

用料  

酥脆香甜炸麻花的做法  

1. 馄饨皮是正方形，一分为二，一半是长方形，在长方形中间位置划一刀，两边不切断，从中间翻一下，所有的最好待用

2. 锅内倒油，加热到筷子放入冒泡泡，放入麻花小火慢炸，不能着急，勤翻

3. 等变金黄色就可以控油捞出

4. 等凉一下就可以熬糖了，每个麻花只沾一面甜度就够了

5. 熬糖需要经验，水和白砂糖1:1，等锅内泡泡变密集或者微微变黄放入麻花，手快的话一个一个蘸糖比较均匀，来不及的话就倒入翻一下

6. 熬糖做不来的话，建议在麻花上筛糖粉也不错，