酥脆麻花/香酥脆甜奶香小麻花(超简单配料)后附套环儿
奶香四溢 香酥脆甜
用料
面粉 | 400克 |
牛奶 | 180克 |
油 | 30克 |
小苏打 | 3克 |
糖 | 30克 |
酥脆麻花/香酥脆甜奶香小麻花(超简单配料)后附套环儿的做法
把准备好的40g油倒入400g面粉中,戴手套搅拌均匀
把牛奶和白糖拌匀,和3g小苏打一起倒入油面中,揉面,揉好后,盖好,醒15分钟。
拿出醒好的面团,加芝麻并揉成柱形,用擀面杖擀平后,切成2厘米宽的条条
切好啦
用擀面杖压成薄片
找一块微湿(不用太湿,有水分就行)的屉布把压好的面盖上,再醒10分钟。
把醒好的面片搓成条后,开始搓麻花!看视频,一看就会,一做就对。
搓好啦!
准备好油,油温7成(用筷子放进去,起泡就可以)放麻花,用中小火炸至金黄,关火,按照颜色深浅先后捞出。
香酥脆甜的奶香小麻花,就准备好了!
搓麻花搓累了 就有做了点套环儿 擀皮擀到最薄 切小长方块
两个叠放在一起 中间划一刀
不知道怎么穿的看视频哦~
和麻花炸法一样
小贴士
刚出锅时是有点软的,炸好放凉后就会酥脆了~
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