超级简单又好吃的铁板鸭舌
用料
姜 | 片 |
鸭舌是我在京东活动的时候买的,正大的,200克一袋(图片里那么多),料酒(最好是花雕酒),姜,醋,蒜蓉辣椒酱,白糖,孜然芝麻(或者直接烧烤干料) |
超级简单又好吃的铁板鸭舌的做法
鸭舌怎么做都好吃,今儿这个是我乱弄的,没想到还挺好吃!
鸭舌用温热水洗净,用厨房纸吸干水分,倒入花雕,姜切片,放在一起腌制半小时!
3大勺辣酱,半勺糖,半勺醋,一勺水搅拌均匀城酱料。
起煎锅少油,油7分热时 像烤肉那样直接把鸭舌摆在锅底,小火煎一下,受热不均匀或者没耐心了就加2勺水,或者把剩下的花雕倒进去,等鸭舌变颜色了,水快没了,把调好的酱料倒入,来回搅拌,等酱料也快干了的时候放孜然芝麻(或烧烤料),快速大火收汁翻炒,大概几秒钟就可以出锅摆盘啦~
小贴士
烧烤料里面可能会有盐,口味清的伙伴要小心使用~
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