血肠汆白肉

邻居大姐做的东北血肠，真的对于东北人的我太诱人了，必须收到就要吃上，安排上

用料  

血肠汆白肉的做法  

1. 先把肉凉水下锅焯水，水开后捞出

2. 焯水后把水倒掉，换热水加入肉，八角，葱，姜，水开转小火，炖20分钟

3. 炖好肉，捞出，用凉水泡一下，可以让肉的口感更紧实，把肉切片。洗好的酸菜放入刚才炖肉的汤里，把切好的血肠肉片码好，加入盐，大火烧开，在转入小火，慢炖，30分钟

4. 血肠切成这样

5. 出锅享用！