隔水炖系列(17):超简单的西红柿炖牛腩
女儿喜欢吃肉,所以各种肉总要琢磨个既简单又好吃的做法,这道西红柿炖牛腩,简单软烂,孩儿百吃不厌~
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 3个 |
黑胡椒酱 | 适量 |
番茄酱 | 可有可无勺 |
隔水炖系列(17):超简单的西红柿炖牛腩的做法
牛腩切块焯水,喜欢买比较瘦的牛腩,家人都吃不了肥的
三个西红柿切大块,锅里放点油,炒一下
焖一会儿就可以用筷子把西红柿皮夹出来啦
继续又焖又炒,把西红柿弄的烂烂的,选多汁的西红柿,不用加水哟
西红柿泥和牛腩都放入隔水炖大锅
唯一的调料,加足够的“黑胡椒酱”家里就这种,其他哪种都行,喜欢带点甜味,可以加一袋番茄酱,孩子更喜欢
口重就多加,口轻就少加,不用加水哟
搅拌均匀
放入隔水炖锅里,没有这个锅,用电压力锅也一样的做法哟
这是煲好的样子,没加水,还出这么多水呢,
炖好的西红柿牛腩,配一碗大米饭,真的好下饭哟~
小贴士
用电压力锅不是蒸哟,是放锅里炖,这样才能软烂,隔水炖之所以烂乎是因为要煲4个小时呢~
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