炖牛腩(隔水炖版)
冰箱里还有家里带出来的牛腩,但是没有煮过不知道怎么去烹饪,就学着在家看爸爸煮饭时候的记忆,和当时吃这道菜时候的味道回忆 然后我煮出了这个菜!味道非常不错!至少我很喜欢,写出来给大家参考一下哦
用料
牛腩 | 500克 |
姜 | 5片左右 |
盐 | 少许(因为还有耗油) |
生抽 | 3勺(喝汤的汤匙) |
橘子皮 | 3瓣左右 |
香料草 | 一根 |
十三香 | 2-3克 |
鸡精 | 少许(因为有了生抽) |
炖牛腩(隔水炖版)的做法
我用的香料草就是这样的,我不知道叫什么,家里带出来的,煮一些膻味比较重的加这个非常好吃!
1、牛腩焯水备用
2、然后拿出隔水炖的锅,放入牛腩和所有配料搅拌均匀一下,再加上半碗水炖4个小时!
3、吃辣椒的加辣椒和花椒一起炖就可以了橘子皮
香料草
小贴士
我煮饭真的是很随意的!!用料都是凭感觉随意调节,盐巴放多了就多加点水!配方就是我觉得好吃才分享给大家的,不喜欢的划过就好了。
最后希望我的配方对大家有用~
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