隔水炖系列
菜谱1.52W
入冬一来怎么缺的了这些汤汤水水的东西,隔水炖真是太实用了,人均一盅根据不同年龄的不同搭配,食疗在于坚持不在于一次多量,时间久了才会有效果。
食材很重要,食材一定要买好一点的。
用料
排骨或者脊骨适量 | |
鱼胶 | 1只 |
灵芝 | 适量 |
松茸菌 | 几朵 |
羊肚菌 | 2朵 |
沙参 | 2小段 |
红参(用来炖土鸡) | 6克 |
生姜片 | 每个炖盅一片 |
食盐(炖好放) |
隔水炖系列的做法
排骨提前用水泡泡然后焯水,鸡肉也一样的。我买的土猪的排骨为了看的方便专门编辑了文字。
我用的小米的蒸烤箱,用慢炖功能2个小时15分钟。
简单又方便,完成,家里老年人需要补身体用了红参炖鸡,一次六克红参,隔天吃一次。
小贴士
食材的搭配很简单很随意,家里有什么就放什么吧。菌类用干的或者新鲜的都可以。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...