咸肉菜饭（青菜要绿哦）

最简单的，也是最美味的，难道不是吗？

用料  

咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法  

1. 大米淘洗干净浸泡10分钟

2. 咸肉切小丁侵泡去盐分

3. 砂锅璧上抹一层植物油

4. 大米和咸肉混合倒入砂锅，加入水（水量为1:1.2），开中火煮约五六分钟后转小火煮10分钟左右关火焖5分钟

5. 青菜洗净切碎放入炒锅加入一点点盐炒到半熟盛出

6. 把青菜铺在米饭上，再一次开小火煮2分钟后焖3分钟，然后在吃之前挖一小勺猪油在饭里

7. 吃之前拌匀就好了

小贴士

煮米饭用的是煮煲仔饭的方法，只是最后加入青菜，这样青菜才不会黄掉