猛龙肥鱼跳闷罐怎么做更好吃
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猛龙肥鱼跳闷罐
海鲜类汤的闷熬大罐子用料深海大鱼肚2例猪大腿骨半根虫草花2两自己打碎的虾肉粉5克香葱一根姜10克薏仁粒20克枸杞20克花椒5颗鱼丸200克海参1只猛龙肥鱼跳闷罐的做法选好配料该发的用温水单独发一下。大腿骨需要单独用...
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信阳闷罐肉
妈妈做的闷罐肉,永远的最爱。用料酱油水五花肉信阳闷罐肉的做法五花肉切小块焯水备用。酱油、水各半,浸泡住肉即可。砂锅小火慢炖,一个半小时收工。小贴士砂锅小火慢炖,五花肉最好三肥两瘦。慢炖一个小时后,可根据个人口味...
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香煎跳跳鱼
用料跳跳鱼8条盐适量油适量香煎跳跳鱼的做法1、鱼洗净放少许盐腌制20分钟2、把鱼放在平底锅,加少许水,盖好锅盖煮干水3、放适量油煎至金黄4、两面煎至金黄5、外脆里嫩的煎鱼小贴士煎鱼有可能你们会问为什么要放水煮,这样...
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鲤鱼跳龙门(糖醋味)
用料鲤鱼1条(约600个)糖醋汁如下水15g糖30克白醋45g蕃茄酱30g腌制料如下盐3克白胡椒粉少许料酒15g水淀粉少许最后勾芡用(不能太多多了糖醋汁会变成面疙瘩)鲤鱼跳龙门(糖醋味)的做法无小贴士小贴士:最后勾芡水淀粉不能太多太...
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跳跳鱼汤
跳跳鱼又称花跳鱼,又称弹涂鱼用料跳跳鱼一人份(半斤–一斤)姜片适量盐适量热开水适量跳跳鱼汤的做法把跳跳鱼放入一个底比较深的器皿中,加热开水,马上盖锅,然后把水滤掉。锅里加油放姜片爆香。放入跳跳鱼,翻炒一下,再加水。...
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红烧跳跳鱼
跳跳鱼(弹涂鱼)肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,称味“海上人参”,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻,故又有“冬天跳鱼塞河鳗”的说法。跳跳鱼烹饪方法多样,可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。用料跳跳鱼适量生姜...
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焗泥猛鱼
生长于雷州半岛,从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学,如今在外有了条自己下厨房,心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道,鼓捣了这道焗泥猛鱼用料瓦煲1只泥猛鱼5~6条姜丝适量蒜适量蒸鱼蚝油适量酱油适量盐油适量...
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炸跳跳鱼
用料油多一点克姜自己喜欢片跳跳鱼若干条炸跳跳鱼的做法去内脏!活的放入盐快速盖好要不然后果会让你不堪入目!我是干炸弄干水要不然就非毁容不可。火自己掌握。...
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咱家闷罐肉
2020疫情面前,有美食。乐哉!乐哉!用料生抽3勺盐4克蒜、姜、干辣椒、八角、花椒、黄油闷罐肉12块左右咱家闷罐肉的做法大火翻炒焖20分钟,盛盘。小贴士焖灌肉必须大火翻炒至肉金黄...
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酒炖跳跳鱼
这是老妈的拿手菜,想吃了,试着自己做一做!用料跳跳鱼七两左右葱、姜、蒜适量土冰糖一小块女儿红陈年老酒酒炖跳跳鱼的做法菜场买的跳跳鱼已剖好肚子,但需要回家后挤出腹内物再清洗干净,放沥篮里待用准备好葱、蒜、姜准备冰...
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跳跳鱼面汤
用料跳跳鱼4条红菇8朵面条2人份青菜5颗青蒜1根鸡蛋2个绍兴黄酒1汤匙姜3片胡椒粉半勺盐1勺生抽半勺跳跳鱼面汤的做法油锅下葱姜蒜爆香放入跳跳鱼,倒点生抽下红菇,放盐,料酒倒入开水,打荷包蛋放入面条加青菜加青蒜,胡椒粉出...
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平锅跳跳鱼
此菜属于湘菜类,鱼肉的嫩滑汤汁的鲜美以及那勾起人们味蕾的的酸辣……哇,那酸爽不敢想象用料草鱼500克姜片少许蒜片少许剁辣椒适量生抽适量蒸鱼汁适量陈醋少许鸡精少许味精少许野山椒适量胡椒粉少许平锅跳跳鱼的做法草...
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罐闷牛肉饭
美味又营养的快手饭,快速扫走放学回家的孩子饥饿用料土豆1个胡萝卜1根蒜薹3根西红柿1个牛肉3两葱、姜适量罐闷牛肉饭的做法土豆、胡萝卜洗净切成滚刀块,西红柿剥皮后切成块状炒锅内放少许油,煸香葱、姜后将土豆、胡萝卜...
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酱烧跳跳鱼
三门跳跳鱼,学名为弹涂鱼,俗称跳跳鱼,产自浙江中部沿海的三门湾畔。栖息于河口咸淡水水域,有离水觅食的习性。跳跳鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,因此日本人称其为“海上人参”,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥...
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金汤鱼片(鲤鱼跳龙门)
《疯狂的冰箱》中学到的一道菜,据说是道得奖的作品。南瓜带着柠檬的香味,一勺稠稠的南瓜汤伴着嫩嫩的鱼片,很是满足。用料南瓜400克鱼片500克洋葱小半只秋葵2个红椒,姜少量柠檬1个牛奶(可用奶油)50毫升金汤鱼片(鲤鱼跳龙门)的...
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金鱼跳龙门
用料淀粉勺金鱼跳龙门的做法菜谱自用...
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麻香跳跳鱼
用料主料草鱼辅料青红小米椒调料姜蒜米猪油葱段豆瓣料酒醋白糖花椒油味精鸡精干海椒香油仔姜葱花麻香跳跳鱼的做法将鱼洗净用葱姜料酒盐码味30分钟干海椒开水下锅煮直皮软捞起剁茸干净锅加油葱段姜炒加水倒入料酒鸡精...
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猛龙过江
简单美观,易学。用料大葱一根水一碗猛龙过江的做法水倒入碗中葱搁在碗上小贴士水不可过多,不然猛龙会淹死!...
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煎焗跳跳鱼
用料跳跳鱼半斤香葱3稞姜1粒蒜头1粒葱头1粒生油2勺调味料蚝油1勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量煎焗跳跳鱼的做法买来的跳跳鱼,洗干净,不用杀死,因为它的鱼是补血的!煮前要凉干水份!把切好的配料放到油锅中炒香!把凉干水份的鱼快...
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跳跳鱼饭
跳跳鱼,也叫滩涂鱼,这种鱼乌漆麻黑的,但是吃起来很鲜美。我家一般都是煎着吃。今天儿子说想吃炒饭,刚好要煎这鱼,想到了一直听说跳跳鱼饭,还没吃过,所以就按照平常自己做炒饭的做法,做成了跳鱼饭。用料鱼半斤猪肉半斤青菜半斤...
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泥猛鱼汤
用料鱼3条豆腐1块芥菜一颗瘦肉250克姜2片泥猛鱼汤的做法1泥猛鱼清洗干净对半切块,瘦肉切丝,姜切片芥菜洗净后切大段。2.锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。盖上锅盖煮,大火煮开改小火,煮至鱼熟透就把鱼捞出来。3...
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家烧弹涂鱼(跳跳鱼)
舌尖上的中国第二季第一集里,渔夫在滩涂上用1/8秒飞速钓起一条鱼。这种弹涂鱼不仅能爬上树枝晒太阳,它们也不失为一道美味佳肴。弹涂鱼同时还是鱼界头号沙滩跳远和跳高运动员。弹涂鱼,又叫跳跳鱼,弹胡。用料弹涂鱼6两姜6...
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特色跳跳鱼
用料草鱼一斤二两左右山椒酸菜红椒上海青调味品(盐,味精,鸡精,耗油,老,生抽,姜,葱,料酒)特色跳跳鱼的做法材料,野山椒切段。酸菜切丁,红椒切沫。小草鱼去内脏洗干净。背部开花刀。间隙大概0.5cm.上海青的心对半切开。下锅焯熟,焯的...
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酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)
鲜嫩,放到锅里还一直跳,最后有一只跳到我煮大虾的锅旁边,被火烤的又一直跳跳跳,最后用抹布和铲子才制服它,把它扔锅里。最后发现下水道那里还遗漏了一只哈哈只能当晚餐了用料跳跳鱼半斤蒜头若干酱油酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花...
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跳跳鱼
用料鱼一条料酒一勺盐5克(根据个人口味增加)蒜10瓣糖5克火锅底料半包姜十片九层塔一小把豆腐一大块鸡精一小勺淀粉一勺胡椒粉2克跳跳鱼的做法把鱼处理干净加调料腌制姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒加入大...