牛肉炖茄子

血脂有点点高了，还是想法子吃牛肉吧

用料  

牛肉炖茄子的做法  

1. 准备好材料茄子，牛肉，香菜，蒜，葱，姜，料酒，大酱，盐，味精。

2. 听说手撕茄子味道好，真的假的？

3. 葱姜爆锅，加一勺大酱，少许料酒，下入牛肉翻炒至变色。

4. 放入茄子炒至变色。

5. 添汤，大火烧开 小火炖十五分钟。

6. 加入蒜泥，开盖五分钟，让茄子吸收蒜的香味。宜家押蒜器，你值得拥有。

7. 出锅撒上香菜。

小贴士

虽然看起来黑乎乎，不过味道非常滴好。