自制牛肉培根汉堡
用料
食材:牛肉、汉堡胚、大蒜、白洋葱、鸡蛋🥚、食盐🧂、黑胡椒碎、黄油、白糖、酸黄瓜🥒、培根🥓、生菜🥬、番茄🍅、美式芥末或者番茄酱 |
自制牛肉培根汉堡的做法
2肥8瘦的牛肉馅或者直接用牛里脊都可以,用绞肉机绞成肉馅。
鸡蛋取蛋清
蛋清倒入牛肉馅里
顺时针搅匀
洋葱一个去皮
洋葱切成丁
黄油融化
加入洋葱丁
加入少许食盐
加入黑胡椒碎
黑胡椒碎的量根据自己口味加入啊!
加入大蒜末
加入一丢丢白糖,翻炒均匀停火
炒过的洋葱大蒜加入牛肉馅
顺时针拌匀,腌制十五分钟。
煎锅加热,黄油融化
汉堡胚对切,放入汉堡胚,调成中小火慢煎
汉堡胚煎成金黄色取出备用
牛肉馅取一些揉成个大团,然后按压成牛肉饼,煎锅再加入黄油融化,加入牛肉饼。
中小火慢慢煎,一面定型然后翻面继续煎。
牛肉饼煎熟
覆盖一片奶酪片
培根加入煎锅
培根煎熟
蒜黄瓜
酸黄瓜切成薄片
番茄切片
汉堡底上加两片生菜🥬
放上牛肉奶酪
放一片番茄片,培根和酸黄瓜片
加一片洋葱,挤上美式芥末酱
覆盖上汉堡胚
牛肉培根汉堡就做好啦!🍔
牛肉饼的厚薄可以根据自己的口味,我喜欢厚厚的,但是煎制的时间和火候,慢慢来,也可以把牛肉饼煎焦黄然后放进烤箱烤熟。
趁热放奶酪片,奶酪片就融化了。
好吃看得见,大口吃肉!
如果喜欢可以加奶油培根蘑菇汤,你也试试看吧?
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