自制芝麻核桃养生糕,又营养又好吃😋
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很多人看这个图片的第一眼是不是觉得像阿胶糕啊,其实不是,这是一款没有阿胶的养生糕,平时当小零食非常好,因为没有阿胶,不用担心吃多了上火,我家俩孩子每天吃一块,挺有营养的。
用料
黑芝麻 | 150克 |
核桃仁 | 130 |
红枣 | 80克 |
枸杞 | 20克 |
麦芽糖 | 100克 |
水 | 10克 |
自制芝麻核桃养生糕,又营养又好吃😋的做法
核桃仁炒熟,黑芝麻炒熟备用
把红枣去核,跟核桃放一起,黑芝麻单独放,因为一会下锅的时候黑芝麻需要最后放。
锅中加入麦芽糖跟清水,大火煮开,转小火熬成密集的小泡,这一步忘记拍照了,有不明白的朋友单独问我就行。
熬好的糖浆趁热加入红枣跟核桃仁,搅拌均匀,再加上黑芝麻搅拌均匀,一定要快一点,不然不好搅匀。趁热倒入铺了油纸的模具中,整理好形状,凉透就可以切啦。
好吃又营养的黑芝麻核桃养生糕就做好啦,喜欢的话好快来试试吧。
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