素拌菜
菜谱1.51W
已经立夏了,天气热的胃口也差了些,肥腻的肉肉已不能满足,不如动手来个凉拌菜
用料
西兰花 | 1朵 |
黑木耳 | 若干 |
魔芋 | 1盒 |
豆皮,海带丝 | 1张 |
香菜 | 2根 |
葱 | 2根 |
大蒜 | 10瓣 |
鲜酱油,蚝油,醋, 大蒜水,老干妈 | 5:1:2:3:1 |
食盐,白糖,鸡粉 | 适量 |
香油 | 3勺 |
素拌菜的做法
豆皮温水泡发到软,黑木耳海带冷水泡
煮开水放入少许盐,几滴油,把西兰花黑木耳抄一分钟捞出。准备一个小碗调汁,鲜酱油蚝油醋盐糖鸡粉蒜水
准备一个深口的盆,把菜和料汁拌匀。加热锅放入香油,蒜,把热的香油浇在拌好的菜上。
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