肉片儿烧茄子🍆（我爸的秘方）

今儿闺女提议做烧茄子能不能放肉片儿？那必须能放呀🥰

用料  

肉片儿烧茄子🍆（我爸的秘方）的做法  

1. 茄子🍆切块油炸至金黄色

2. 漏勺捞出

3. 不粘锅直接放入切好的五花肉片炒

4. 放入大料（秘方就是放大料😜），炒至肉片儿焦黄

5. 倒入炸好的茄子🍆翻炒

6. 加酱油、盐和少量水

7. 玉米淀粉水勾芡

8. 出锅前放蒜末