㊙️秘制凉拌茄子🍆

紫水晶茄子 👇

用料  

㊙️秘制凉拌茄子🍆的做法  

1. 长茄子洗净切长段后再对切成条 上锅蒸10分钟 取出晾凉 备用

2. 酱汁：1勺头抽（或生抽）➕1勺蚝油➕2勺香醋➕1勺花生酱➕1勺白糖➕1勺太太乐鸡汁➕3勺小葱碎➕4-5瓣大蒜碎 搅拌均匀

3. ➕1勺干辣椒碎➕1勺白芝麻➕半勺花椒面 不要搅拌

4. 烧7-8勺花生油 烧热 到冒烟的程度 分两次倒入料汁中 爆香后 搅拌均匀 可➕少许海盐调味

5. 蒸好的茄子手撕成细条 码在盘底 上面浇酱汁

6. 放香菜装盘 上桌

7. 夏天必备

8. 健康 好吃😋 你还等什么🤔