汉堡包的一生
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 160克 |
糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 20克 |
沙拉酱 | 适量 |
鸡肉 | 300-400克 |
玉米 | 小半根 |
胡萝卜 | 适量 |
番茄 | 1个 |
生菜 | 12片 |
番茄酱 | 适量 |
汉堡包的一生的做法
首先高筋面粉+盐+糖+牛奶搅拌和面,和成团放冰箱冷藏2个小时,然后拿出来才放酵母揉面,揉光滑放黄油揉10分钟左右出手套膜时候就可以放室温一个小时发酵
发酵好的面团好多蜂窝孔,拿出来排气分成6份
分好面剂子放烤箱二次发酵30分钟
发酵好的面胚刷一层水不是刷蛋液哦!烤面包感觉水更松软,撒上芝麻,预热烤箱180度10分钟
180度烤18分钟,烤箱温度也不是都一样,看自己烤箱脾气来决定时间哦
晚上烤好,不用管它,早上拿出来肉眼也可以看出松软
切开内部组织完美,准备材料做汉堡包🍔
鸡肉剁碎
放调料,盐少许,酱油少许,耗油少许,还有胡椒粉,搅拌均匀,多搅拌一下
平底锅放一点点油,肉压扁煎,小火慢煎,两面金黄即可出锅
番茄切片生菜洗好
汉堡胚挤上沙拉酱,番茄酱
挤酱后放一片生菜在放肉饼,在放番茄在放生菜挤酱
肉饼刚刚好
完美汉堡包出炉了
晚上烤好胚早上做就是快手早餐了
咬来看看饱满的内部,番茄掉下来了,嘻嘻😁
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...