肉丝拌川

用料  

肉丝拌川的做法  

1. 1，所有材料准备好，瘦肉切丝，豆腐干切丝，韭黄切段；

2. 2，面条用开水煮熟，不要太烂，捞出过凉水沥干；

3. 3，热锅冷油，加入肉丝翻炒，滴入适量料酒去腥；

4. 4，瘦肉变色后加入豆腐干翻炒；

5. 5，加入韭黄，然后直接加入面条就可以了，韭黄很容易就熟了，

6. 6，加入面条后，加入盐，生抽，老抽，糖（一点点就好了，就是调味的），然后进行翻炒，等调料翻炒均匀，就可以出锅了

7. 7，翻炒后锅里应该是没有水的，比较干爽，起锅，

8. 8，成品

9. 9，看着是不是还不错的亚子，哈哈，这是老公做的哦，味道棒棒的……