麻辣川味凉拌萝卜丝

这道菜是我家传的经典，只要能吃点辣的都会爱上.必须挤时间分享出来.不能光我一个人馋😍

用料  

麻辣川味凉拌萝卜丝的做法  

1. 主料

2. 萝卜切丝或刨丝，放盐5g和红糖50g 抓匀.腌制15分钟.

3. 腌制好萝卜丝，已变软出水.红色是因为红糖融化，千万别加酱油！！！

4. 用力挤干水分.只留下软软的萝卜丝

5. 小米辣切成渣，油炒一下.

6. 加入油炒小米辣、切段的香菜，两勺醋，一勺花椒油，两勺老干妈，一点点鸡精，拌匀.

7. 完成啦！撒点花生米颗粒更好吃哦😋.尝一口麻辣甜脆，根本停不下来……

小贴士

1.千万别加酱油.红色是因为红糖.
2.不吃辣的小米辣少放.
3.不吃麻的不放花椒油，一样美味可口.