圣诞姜饼屋丨筑个小屋,下雪天一起过圣诞!
有着美好寓意的姜饼屋,承载了浓浓的圣诞情节,屋顶高耸,积满白雪的姜饼屋,就像是人们梦中的童话世界!传说,如果在圣诞节收到恋人所赠的姜饼屋,他们将永远不分,白头到老! 易小焙姜饼预拌粉,让你轻松实现手作梦想~ 美丽多变的姜饼屋,也是那么easy~
用料
制作姜饼 | |
易小焙姜饼预拌粉 | 260g |
鸡蛋 | 60g |
糖霜 | |
蛋白 | 14g |
糖粉 | 100g |
柠檬汁 | 数滴 |
圣诞姜饼屋丨筑个小屋,下雪天一起过圣诞!的做法
准备好所需食材;
将蜂蜜、鸡蛋加入预拌粉内,搅拌均匀,成团;
无干粉均匀的面团覆盖保鲜膜,放置冰箱冷藏30分钟,静止;
30分钟后从冰箱中取出面团,用擀面杖将面团擀成5mm左右厚度的面片;
然后拿出提前准备的姜饼屋造型图,放在面片上,用小刀划出造型
将划好造型的面片放在烤盘中,刷一层薄薄的蛋液;
放入预热好的烤箱中(烤箱180℃预热10分钟,) 170℃烤20分钟即可;
制作糖霜: 蛋白14g、糖粉 100g、柠檬汁数滴;
在一个干净的容器内倒入蛋白,并蛋白中滴入数滴柠檬汁;
用电动打蛋器打发蛋白,分数次加入100g糖粉(每次加入糖粉时先搅拌一下,防止糖粉飞粉);
蛋白打发好后倒入裱花袋;
(组装姜饼屋时必须在姜饼凉透的前提下进行)拿起姜饼屋的一面,将糖霜均匀的挤在饼干的一侧,将另一块的姜饼黏在一起(依照此方法将所有单块的姜饼屋拼接起来);
每粘合一块,就等黏住后再进行下一块的拼粘,用糖霜和其他装饰材料装饰你的姜饼屋就可以咯;
再来一个~~
小贴士
每粘合一块,就等黏住后再进行下一块的拼粘
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