蒜蓉海鲜粉丝（锡纸）

在家也可以做烧烤摊的锡纸烤，海鲜本就鲜味突出，所以减少调味料才能吃到食材原本的味道。

用料  

蒜蓉海鲜粉丝（锡纸）的做法  

1. 取一头蒜，剁蓉。然后洗一道蒜蓉，锅里倒油，炸蒜蓉。这样蒜蓉不容易糊掉，逼出香味即可出锅。蒜蓉里倒入蚝油生抽调味，觉得不够味可以再加少量海盐。蒜蓉调料备好了

2. 垫底的可以是金针菇，可以是娃娃菜，我喜欢吃粉丝。至于海鲜数量和品种多寡，随自己。把食材一一码好，倒入蒜蓉酱，裹上锡纸。

3. 小心摆入锅中，开火听到滋滋响，倒入少量清水，上盖大火3分钟，关火焖三分钟即可。

4. 关于成品，不知道我下班回家还能不能吃上😁😁