芋头糕（儿时的味道）

小时候经常可以吃到外婆和妈妈做得到芋头糕，非常好吃。现在长大了只能自己动手做了。味道依然还是很棒了，想吃了同学，看过来

用料  

芋头糕（儿时的味道）的做法  

1. 取一半的半肥瘦肉切丁，先放1勺花生油再放肉一起入锅中炒香，然后放入芋头丁一起翻炒（中间没有加水），炒至6成熟，勤快翻，要不会糊锅。炒好后乘上蒸盆。

2. 粘米粉、玉米淀粉、盐、和温水一起搅拌均匀。倒入炒好的芋头蒸盆里。（芋头需均匀铺平）我分了两次加调好的米漿，第一次倒入80%，正好盖住芋头，上火蒸了5分钟，打开看到面上结了，我再倒入了剩下20%的米漿淋面。

3. 锅大火烧开水后，放入的蒸盆20分钟后中小火。

4. 蒸的期间，我们就可以把剩下另一半肉剁成肉末，放入锅中炒香，然后加入酱油和蚝油。把炒好的花生粒去皮用擀面棍压碎。葱花切碎。

5. 芋头糕20分钟后揭开锅盖，把花生碎、葱碎、碎肉末一起均匀的撒在面上。完成

6. 切开后就是这样。我自己喜欢加上一些香醋，糖，酱油。开吃啦

小贴士

各位小主，买来的芋头的量看个人增减米漿的量哈。